Pharmarecode note
연어 영양성분, 어디서 정확하게 확인하나요?
한 줄 답: 농촌진흥청의 「국가표준식품성분표」에서 연어를 검색하면 날것·조리 방법별 영양성분을 100 g 기준으로 볼 수 있어요.
국가표준식품성분표에서는 어떻게 찾나요?
- 국가표준식품성분표 누리집에서 「연어」를 검색해요.
- 날것, 구운 것, 훈제처럼 조리 상태가 맞는 항목을 골라요.
- 숫자는 100 g 기준이라는 것을 확인하고 읽어요.
숫자를 읽을 때 무엇을 주의하나요?
- 같은 연어라도 품종, 양식·자연산, 부위에 따라 숫자가 달라요.
- 블로그마다 숫자가 다르면 출처와 기준 무게를 먼저 비교해요.
자주 묻는 질문
식품성분표 숫자는 왜 100 g 기준인가요?
서로 다른 식품을 같은 기준으로 비교하기 위해서예요.
생선 알레르기가 있으면 무엇을 확인하나요?
가공식품을 고를 때는 알레르기 표시만 보지 말고 원재료명 전체에서 생선 원료가 있는지 먼저 확인해요. 모든 생선이 알레르기 표시 대상은 아니기 때문이에요.
블로그마다 연어 영양성분 숫자가 다른 이유는 무엇인가요?
품종·부위·조리 상태와 기준 무게가 다르기 때문이에요. 국가표준식품성분표처럼 공식 출처를 기준으로 보세요.
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출처
- 농촌진흥청, 국가표준식품성분표: https://www.nics.go.kr/food/kfi/fct/fctIntro/list?menuId=PS03562